Desde la antigüedad, China ha sido ampliamente conocida como una tierra de etiqueta, donde los modales tradicionales impregnan la vida diaria; la etiqueta en la cena es un excelente ejemplo.
Cuando se trata de vajillas, los utensilios chinos comunes incluyen tazas, platos, tazones, platos, palillos y cucharas, todos generalmente dispuestos frente a cada comensal. Entre las convenciones, "golpear los tazones con los palillos" es un tabú notable. Esto se debe a la práctica de los antiguos mendigos que golpeaban sus cuencos para llamar la atención mientras mendigaban, lo que hacía que el acto se considerara descortés en la mesa del comedor.
A continuación se muestraPorcelana Azul y Blancavajilla.
Con la evolución y el progreso social, las prácticas gastronómicas chinas han ido cambiando gradualmente de comedor separadoal estilo comunal de hoy. Reunirse alrededor de una mesa y compartir platos se adapta mejor a las necesidades sociales modernas.
La pintura de abajo es Comedor independiente en la antigua China
En una comida típica china, primero se sirven platos fríos, luego platos calientes y finalmente postres o frutas. Sin embargo, esta secuencia no se observa estrictamente y es más común en ocasiones formales o significativas.
Culinariamente, los chinos enfatizan una mezcla equilibrada de nutrición y sabores, buscando platos que sean visualmente atractivos, aromáticos y deliciosos. Las raciones se suelen preparar en función del número de comensales, asegurando tanto la satisfacción en el apetito como el cumplimiento en los aspectos nutricionales y estéticos.
La comida tradicional china:
Al comenzar a comer, uno debe tomar la comida de la parte del plato más cercana a usted, evitando escoger entre todos lados o alcanzar platos lejanos, lo que se conoce con humor como "el elefante cruzando el río". Tal comportamiento no sólo puede hacer que la comida se caiga y crear un desorden, sino que también puede molestar a los demás comensales.
Expresiones como "Tómate tu tiempo", "Toma un poco más" o "¿Estás lleno?". se escuchan comúnmente en las mesas chinas. Se trata de amables recordatorios o invitaciones para que los invitados sigan disfrutando de la comida. Por lo tanto, cuando visitan China, los amigos extranjeros no tienen por qué sentirse presionados por tales gestos, ya sea aceptar más comida o rechazarla cortésmente. Todo es parte de la calidez y hospitalidad habituales.
¡Espero que puedas venir a China a probar la comida china!
